muffins au faux-chocolat (muffins caroube-coco)

Ca a la couleur du chocolat, ça en a presque le goût ... mais ça ne comporte pas de chocolat !!

(bon, mais pourquoi autant d'énergie passée à éviter le chocolat, me direz-vous ? la réponse est : un allergique au chocolat à la maison ! Chose un peu rare visiblement, mais indéniable ici) C'est handicapant à beaucoup d'occasions, surtout pour les fêtes comme Noël ou Pâques, mais on survit quand même, bien sûr !

Bref, quand j'ai réalisé que je n'avais toujours pas ouvert ce paquet de farine de caroube ramené du Portugal l'année dernière (alors que j'y retourne sous peu !), j'ai fait une tambouille pour l'utiliser, et le résultat est vraiment bon !
J'ai su, depuis ma découverte de cette denrée en Algarve (sud du Portugal), que la farine de caroube si répandue là-bas se trouve ici aussi, en fait (magasins bio). Par contre j'ai cherché désespérément sur internet la recette de ces gâteaux portugais si merveilleux à la caroube, à la figue, à l'amande et au chocolat ...

Revenons à nos moutons : la recette toute simple des muffins (à faire en version gros cake aussi) à la caroube et à la coco. C'est tout bêtement une variation sur la recette du gâteau au yaourt, ma recette ultime pour les goûters de tous les jours !

2 oeufs
1 yaourt
1/2 pot de yaourt d'huile végétale
1 pot 1/2 de sucre
1 pot de coco râpée
1 pot de farine de caroube
1 pot de farine de blé traditionnelle
1/2 càc de bicarbonate de sodium (le remplaçant "naturel" de la levure chimique)

En petits moules, cela cuit en 20 minutes à 180° !

Alors, la caroube, vous connaissiez ou pas ?

le plaid de Camille

Retour de la couture !!

De petites heures disponibles, un nouveau neveu tout neuf sorti de l'oeuf, le numéro 19 de la famille (... hein ?!!) ... bref, j'ai cousu !

Et comme ma panière à chutes déborde, c'est aussi un ouvrage anti-chutes !

Et comme j'adore le crazy patchwork, je me suis fait un devoir de crazy-patcher aux couleurs de l'arc-en-ciel.

Ses frères avaient eu chacun le sien, le nouveau venu ne pouvait échapper au plaid ; tapis de jeu, bout de tissu à tout faire, cabane, doudou à trainer ...

Le résultat est super lumineux (même si j'ai bien lutté pour trouver assez de chutes de couleur turquoise ou orange dans l'ensemble du tas monstrueux de chutes !)

Chaque carré est cousu selon la méthode du crazy patch sur un carré de tissu moche, que je garde à cet effet lorsque je couds des brouillons (un tuto ici). Du coup, je n'ai pas mis de triplure molletonnée au milieu de l'ouvrage fini, car ce plaid n'est pas destiné à servir de tapis de jeu uniquement ; il sera baladé un peu partout et n'a pas besoin d'être fortement rembourré. Il comporte déjà 3 épaisseurs de tissus minimum, selon les endroits (chevauchements possibles entre les chutes cousues) donc le résultat final se tient bien.

Les deux plaids précédents comportaient un tissu de doublure un peu travaillé : broderies personnalisées et ajout de carrés en patchwork. Pour celui-ci, j'ai choisi un détail différent : le "bébé" arc-en-ciel de rubans dans un petit coin. A tripoter sans modération par des doigts de minus !

La doublure est faite d'un tissu un peu enfantin, à gros véhicules comme dessinés à grands coups de pinceau.

Vivement le prochain bébé dans les parages ! (on peut cependant supposer que le rythme devrait quand même commencer à ralentir, chacun étant bien occupé avec tous ses mioches déjà !)

Et parce que l'arcencielite ne vous quitte pas si facilement, même les chutes-de-chutes ont leur heure de gloire sur la photo !

A bientôt pour de nouveaux projets cousus, à nouveau en patchwork, à nouveau en chutes !