gratin sucré aux céréales

Fait frisquet !!

Un petit dessert qui réchauffe (même si on peut finir les restes froids), énergétique et complet sans être lourd, toujours de saison ... que demander de plus ? C'est une bonne alternative au crumble pour moi qui suis une feignasse et trouve que pistrouiller les grumeaux de beurre, c'est trop salissant (sans parler de la quantité de beurre nécessaire, justement) !

Voici donc un gratin sucré aux flocons d'avoine :

on commence par des fruits en cubes de son choix (la recette originale, dont j'ai perdu la source depuis longtemps, proposait juste des pommes, mais j'ai testé avec un peut tout et ça marche aussi !). Plus le fruit est "dur", plus le cube doit être petit ! J'ai fait l'erreur de mettre de la rhubarbe en trop gros tronçons, et ça n'avait pas cuit comme le reste ... pas terrible ...

Bref, retrouvez tout ce que j'ai mis cette fois !

On éparpille dessus des flocons d'avoine (ou autre céréale) ; j'en ai mis 200g sur ces fruits, pour un dessert de 8 bonnes parts.

On verse 2-3 cuillerées de miel (ceux qui pratiquent le sirop d'agave pourront sûrement remplacer par ça) ; et enfin du lait, animal ou végétal selon les goûts (j'en ai mis environ 600ml, on peut sans doute adapter à la nature des fruits, selon s'ils sont très juteux).

On fait cuire une bonne demi-heure à 180°, et c'est prêt à servir !

Le dessus est croustillant comme un muesli fait maison, et dessous c'est crémeux ... miam !